On peut faire réaliser une prise de sang et voir si la bête a développé des anticorps.
Mais dans mes souvenirs, sauf nouveauté scientifique, la fiabilité n'est pas totale, le délai d'apparition des anticorps pouvant s'échelonner sur une grande période (plusieurs mois, voire plusieurs années il me semble).
Don il faut faire plusieurs examens sur au moins 1 an tout en gardant à l'esprit que le risque 0 n'existe pas.