Régime alimentaire d'une terapanne ?

Bonjour à toutes et à tous !
Je suis une petite nouvelle, j'ai 28 ans, et avec mon compagnon nous souhaitons accueillir une tortue terapene ! J'ai donc essayé de me renseigner un maximum sur cette race, mais je ne trouve pas de réponses à toutes mes questions (je publierai dans les rubriques adaptées au fur et à mesures, si je post trop dites le moi, je veux juste ne pas faire de bêtises !)

J'ai lu que les terapanne sont omnivore et que leur régime alimentaire doit être composé d'insectes vivants, de fruits et légumes de saison, et occasionnellement d'un peu de chaire de poisson maigre ou de poulet crus.

Questions :
Est ce que je pourrais lui donner "que" des vers de farine comme insecte (ou est ce que je dois absolument les varier ? Parce que j'ai peur des insectes sauf des vers et lombrics...)
Peut elle manger n'importe quel fruit ou légumes ou certain sont à proscrire ?
A quelle fréquence lui donner son bonus poisson ou viande ?
Et surtout, comment calculer intelligemment ses besoin de chaque chose et les quantité ??? Je ne veux ni la rendre obèse, ni lui créer des carences !

En vous remerciant d'avance et pardon si je pose trop de questions ou que je "raconte des bêtises", ce sont des renseignements trouvé sur le net...