Pour tes "hermann hermann", je pense que c'est comme pour les hermann tout court (ou les eurotestudos) : minimum un mois entre l'accouplement et la ponte, et après le 15 juillet, il n'y a en principe plus de pontes...
La femelle garde le sperme du mâle pendant plusieurs années dans sa spermathèque, et pourra ainsi pondre au printemps les années suivantes, même sans mâle.