Il n' y a aucune raison que ça pose problème, les poissons vivipares tels que les mollies mangent volontiers toutes les Hygrophila, notamment la polysperma, la corymbosa et la difformis.
Comme Djo, je pense que tes plantes ne ressembleront plus à grand chose en très peu de temps, entre les coups de becs et de griffes... mais pourquoi pas.